Son cinco mil más que el año pasado

¿Quién dijo crisis? Los hosteleros de Torrejón aparcaron este fin de semana los balances negativos durante la V Feria de la Tapa, y es que los datos hablan por sí solos: 85.000 consumiciones se vendieron en los 43 establecimientos que participaron, lo que supone cinco mil más que el año pasado.

Así, la quinta edición de la Feria de la tapa “Torrejón se DesTapa” vuelve a conquistar los paladares más exigentes con lo mejor de la gastronomía local. Cuatro intensos días dedicados a los fogones en los que miles de torrejoneros y visitantes han degustado una amplia variedad de exquisitas tapas que para la ocasión prepararon los 43 establecimientos participantes en la muestra.

Un total de 85.000 consumiciones fueron servidas durante la celebración de esta iniciativa que ha vuelto a contar con un gran éxito de participación, revitalizando la hostelería del municipio y superando todas las expectativas previstas. La cifra registra un aumento de 5.000 consumiciones con respecto a la pasada convocatoria, siendo el sábado el día de mayor afluencia de clientes. Además, en esta ocasión se ha incrementado el número de establecimientos participantes con respecto al año anterior y se amplió un día más la feria a petición de los propios hosteleros, lo que demuestra la buena acogida y el éxito de esta iniciativa que ya se ha convertido en una cita ineludible y todo un clásico del municipio.

Una iniciativa puesta en marcha por el Gobierno local durante la pasada legislatura, que responde al esfuerzo por fomentar el turismo gastronómico de la ciudad y promocionar el sector hostelero que crea cientos de puestos de trabajo y que se suma a otras realizadas también por primera vez en la historia del municipio durante los últimos cinco años, como la Muestra Gastronómica, el Fin de Semana de las Terrazas, la Feria del Stock o el postre típico de Torrejón gracias a las cuales Torrejón cada vez es más conocido en la Comunidad de Madrid como “un destino gastronómico”.

Un auténtico éxito. Ese es el balance que el Gobierno local hace de la quinta edición de la Feria de la Tapa “Torrejón se DesTapa” en la que se han servido un total de 85.000 consumiciones y miles de personas han participado en el concurso para seleccionar la mejor tapa, uno de los grandes atractivos de esta feria, especialmente para los establecimientos que participan en ella, cuyo ganador tendrá la posibilidad de participar en la décima edición de la Feria de la Tapa de Madrid y competir con las tapas ganadoras de otros municipios.

El público que ha puntuado cada una de las creaciones ha valorado el mejor trabajo según los criterios de presencia, calidad, elaboración y cantidad, teniendo que degustar al menos cinco tapas diferentes. La Concejalía de Empleo está recopilando toda la información de los ruteros para proclamar la tapa ganadora en los próximos días. Además, otro premio será el concedido entre aquellos vecinos que se hayan tomado cinco consumiciones en cinco locales diferentes, entre los que se sorteará una comida o cena a elegir, para dos personas en cualquiera de los establecimientos participantes con un importe máximo de 80 euros, y un viaje de fin de semana también para dos personas.

A pesar de la crisis económica, las cifras de esta nueva edición, indicó el alcalde, Pedro Rollán, “han batido todos los récords, consolidando la Feria de las Tapas como una cita obligada para los vecinos del municipio, quienes durante estos cuatro días pasados han podido degustar todo tipo de creaciones culinarias, desde los sabores clásicos de las tapas más tradicionales hasta los bocados más sofisticados de las tapas más innovadoras y vanguardistas acompañadas por una cerveza, a un precio simbólico de dos euros, un coste muy asequible y muy económico comparado con la calidad de las tapas que se han elaborado para esta iniciativa, lo cual contribuye a incrementar el número de personas que cada año participan en ella”.

En este sentido, el concejal de Empleo, Hacienda y Universidad, Ignacio Vázquez, destacó que el éxito de esta feria se mide en el número de participantes, tanto de público como de establecimientos de la ciudad. “Si fuera una mala feria en estas cinco ediciones se hubiera reducido el número de comercios que participan. Sin embargo, sucede todo lo contrario. Año tras año participan más establecimientos hosteleros, llegando este año hasta los 43. Nunca antes habían participado tal número de comercios”.

Asimismo, el edil de Empleo, recordó que “esta iniciativa que es fruto de la firme apuesta del Gobierno municipal por la promoción del sector hostelero local y gracias a la cual Torrejón es conocido en la Comunidad de Madrid como un referente gastronómico, se suma a otras puestas en marcha por primera vez en la historia del municipio durante la pasada legislatura, como la Muestra Gastronómica, el Fin de Semana de las Terrazas, la Feria del Stock o el postre típico de Torrejón, con el fin de fomentar el comercio de la ciudad que continúa siendo una de las prioridades en esta nueva legislatura, sobre todo dentro de la actual situación socioeconómica en la que nos encontramos”. Además, Ignacio Vázquez, agradeció “el esfuerzo que han hecho los establecimientos, los vecinos y visitantes que han pasado por esta quinta edición de la feria”.