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24
Oct
2020
Los mercados de Madrid se unen para celebrar el Día de la Alimentación PDF Imprimir E-mail
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Foto cedida por Ayuntamiento de MadridSe conmemoró el 16 de octubre

Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.

Por este motivo CARNIMAD, FEDEPESCA y “Asociación 5 al día”, celebraron el pasado 14 de octubre el evento “Cárgate de energía con los más frescos”. La jornada que se llevó a cabo en formato híbrido -presencial y online- en el Centro de formación EDUCARNE en el Mercado Barceló, fue retransmitida en streaming y contó con la colaboración de Entre Col y Col quienes cedieron las frutas y hortalizas utilizadas y de Provacuno, Interprofesional de la Carne de Vacuno, quienes cedieron el lomo de vacuno para el bodegón expuesto. Finalizado el evento, todos los productos fueron donados a la Asociación Dual a través del Banco de Alimentos de Madrid.

La crisis generada por el COVID-19 ha ocasionado que en muchos hogares se modifiquen ciertos hábitos alimentarios y también la forma de hacer la compra. En este sentido el consumidor ha decidido “vitaminizarse y hacer en casa comidas más saludables, optando por comprar frutas y hortalizas como la naranja, los arándanos, la acelga o las espinacas”, ha explicado Carmen Pacheco.

En el caso de la carne “la carne picada de vacuno ha estado muy solicitada durante el confinamiento, al igual que los ingredientes para guisos y platos de cuchara como las lentejas, también se ha registrado un incremento en el consumo de pollo”, comentó Carlos San Cayo, que de la misma forma destacó el aumento de consumo de ibéricos como el lomo o el jamón “para quienes decidieron tomar el aperitivo en casa”. En cuanto al pescado el consumidor ha preferido “aquellos que podía cocinar a la plancha o al horno como la pescadilla, el gallo, la sardina, el boquerón y sobre todo doradas y lubinas”, ha señalado Joaquín Gómez.

Estos profesionales también han querido poner en valor el trabajo de todo el sector minorista que asumió con actitud heroica su puesto en primera línea de batalla, y que hoy por hoy, siguen tomando medidas para adaptar sus infraestructuras y adoptar nuevos modelos logísticos que contribuyan a satisfacer las demandas de la población. En un entorno de complejidades sin precedente “hemos sabido estar, y sobre todo la gente joven se ha dado cuenta de que estamos aquí, que no les hemos fallado ni les vamos a fallar” puntualizó San Cayo.

Para aprovechar los productos frescos la clave está en “escuchar siempre al profesional”, y seguir su recomendación de “consumir productos de temporada y optar por el producto español”, en ello han coincidido estos especialistas que además de proporcionar información sobre productos frescos ofrecen a sus clientes ideas sobre cómo cocinarlos y les asesoran a la hora de decidir qué productos llevar en base a los gustos, preferencias y necesidades alimentarias de los habitantes del hogar.

En consenso también quisieron hacer un llamado para luchar contra el desperdicio alimentario, precisamente datos de la FAO señalan que 1300 millones de toneladas de comida se desperdician en el mundo cada año y que 8 de cada 10 hogares tiran alimentos a la basura. Los especialistas pusieron el foco en las acciones que necesariamente se deben llevar a cabo en los hogares para evitar la pérdida y el desperdicio, y pidieron al consumidor apostar por recetas de aprovechamiento en las que puedan utilizar restos de comidas para elaborar platos nuevos como croquetas o las empanadillas o cremas y mermeladas en el caso de las frutas y las hortalizas.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha visitado, junto al concejal del distrito de Salamanca, José Fernández, la plaza Basilea para comprobar el proyecto de reforma previsto para recuperar este espacio destacado del distrito, en el barrio de La Guindalera.

Posteriormente, junto al presidente de la recién creada Asociación Vecinal Parque de las Avenidas,  Fernando Turrión, Almeida ha recorrido la avenida de Bruselas que alberga una importante zona comercial, integrada en su mayoría por tiendas tradicionales, para mostrar su apoyo a estos comerciantes ante “los momentos económicos tan duros” que están viviendo. El alcalde ha recordado que “los barrios son el corazón de Madrid y, por tanto, son fundamentales para mantener la ciudad”.

Como novedad este año y dentro de la campaña de Navidad, la Junta Municipal del Distrito de Salamanca va a instalar 25 cadenetas de luces navideñas en este enclave comercial.

El Mercado Municipal de Productores Planetario se mantiene fiel a su cita mensual el tercer domingo de mes en la plaza Planetario y celebra su 22ª edición mostrando a los visitantes la más variada oferta de productos de cercanía.

Al igual que en la anterior convocatoria, se utilizan los 4.500 m2 de la plaza para la ubicación de los puestos con el fin de poder mantener la correspondiente distancia de seguridad. También se han establecido diversas medidas higiénico-sanitarias de prevención y protección frente a la COVID-19.

Los diversos puestos de productores artesanos y ecológicos ofrecen su género directamente al consumidor, con lo que los visitantes encuentran productos más frescos y de mayor calidad y se refuerzan los lazos entre las áreas urbanas y las rurales con el consiguiente beneficio para ambas economías.

En el Mercado Planetario continúa la campaña de reducir al máximo las bolsas de un solo uso que se dispensan en cada edición, así como los utensilios de plástico, por lo que se recomienda a los visitantes llevar su carro de la compra o su bolsa reutilizable.

El mercado se sitúa en la gran plaza de la avenida del Planetario esquina a calle Meneses, junto al parque Tierno Galván, en el distrito de Arganzuela.  La cita es mensual y las próximas ediciones serán el 15 de noviembre y 20 de diciembre. El horario es de 10:00 h a 16:00 h. Empresas productoras participantes: http://productoresplanetario.es/expositores

El distrito de Moncloa-Aravaca ha puesto en marcha una nueva iniciativa para fomentar la compra en los comercios y tiendas de los siete barrios del distrito: Argüelles, Casa de Campo, Valdezarza, Ciudad Universitaria, Aravaca, Valdemarín y El Plantío.

Para la concejala de Moncloa-Aravaca, Loreto Sordo, que ha visitado y repartido material esta mañana entre los comerciantes de Argüelles y Aravaca, “se trata de apoyar al comercio local, en el que se pueden adquirir todo tipo de bienes y servicios evitando desplazamientos innecesarios”. Bajo el lema ‘Vive tu barrio. Compra en Moncloa-Aravaca’, la campaña está compuesta por dos ilustraciones de personas cargadas con multitud de artículos de todo tipo, coincidiendo con el mensaje central de la campaña. “Los pequeños comerciantes han pasado y siguen pasando momentos muy complicados y es el momento de que todos nos volquemos para revitalizar la economía local”, ha señalado Sordo.

La campaña estará en la calle desde el 19 de octubre, hasta el próximo 22 de noviembre y se podrá ver en una gran lona colgada en el edificio de la propia junta municipal y en los carteles ubicados en el resto de edificios municipales (centros culturales, centros deportivos, dependencias de servicios sociales y otros equipamientos municipales), así como en seis líneas de autobús que atraviesan los distintos barrios de Moncloa-Aravaca y en medios de comunicación local.

Además, para animar a los vecinos a realizar sus compras y servicios en las tiendas de barrio, se regalarán 1.500 bolsas de lona y 800 mascarillas reutilizables por comprar en los locales que participan en la campaña, que estarán identificados con un vinilo. Esta iniciativa se realiza en colaboración con las asociaciones de comerciantes y vecinos, que colaboran en su reparto, así como los vocales vecinos de todos los partidos políticos con representación municipal. La junta invertirá más de 25.000 euros en la promoción de la compra en los comercios locales.

 

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