Ha costado más de trescientos mil euros

La Directora General de Comercio y Emprendimiento, Concha Díaz de Villegas,  ha visitado las recién remodeladas instalaciones del mercado municipal de las Águilas, que en estos días estrena nueva imagen, amplía su oferta y mejora sus instalaciones tras las reformas promovidas por los comerciantes y subvencionadas por el Ayuntamiento de Madrid en ejecución del Plan Estratégico de los Mercados Municipales (2017-2020).

La Dirección General de Comercio, adscrita al Área de Equidad, Derechos Sociales y Empleo, ha destinado más de 300.000 euros para mejorar este mercado municipal desde el 2015.

En este periodo este espacio ha acometido varias obras. La más reciente ha consistido en la reubicación de algunos puestos y la unión de locales vacíos para permitir la incorporación de una mediana superficie que complementa la oferta del mercado. Además, se han llevado a cabo mejoras en las instalaciones generales, en los accesos, medidas que posibilitan el ahorro energético, reforma integral de los aseos y sustitución del sistema de climatización así como reformas de las cámaras generales, sustitución de montacargas, adecuación y mejora del aparcamiento y escalera mecánica.

Asimismo, gracias a las inversiones financieramente sostenibles ejecutadas por el Ayuntamiento de Madrid las Águilas es un espacio cardioprotegido y figura como un modelo en la accesibilidad.

En estos momentos, este mercado municipal alberga 45 locales de pequeño comercio y un supermercado y roza el cien por cien de actividad, muy superior a la de años anteriores, inferior al 75%.

El mercado de las Águilas es un referente en el distrito de la Latina desde que fue levantado en 1979 y se ha convertido en un punto de encuentro para los nuevos residentes del cercano PAU de Carabanchel que acuden a sus instalaciones por su comodidad y por las facilidades de aparcamiento en la zona.

Otro de los atractivos de este espacio es la variedad de los productos que ofertan sus puestos de cocina tradicional como carnicerías, pescaderías, pollerías y fruterías y tiendas exteriores especializadas en comercio no alimentario como textil, joyería, equipamientos de hogar, peluquería y hostelería.

Además, en la planta superior del edificio, la Asociación de Vecinos de las Águilas despliega una intensa actividad como talleres, actividades culturales, una radio local y un servicio de asesoramiento legal.

La inversión del Ayuntamiento en este mercado forma parte del plan Estratégico de los Mercados Municipales de Madrid (2017-2021) que gira en torno a cinco ejes: garantizar la viabilidad económica de los mercados municipales; potenciar y maximizar su función social; completar y consolidar la renovación de las infraestructuras y su modernización tecnológica; consolidar su papel como referentes en la distribución de alimento fresco de la máxima calidad y contribuir a la sostenibilidad del medio ambiente.

El Ayuntamiento de Madrid está centrado en tomar medidas que atraigan a nuevos emprendedores para conseguir la máxima ocupación de los locales y aumentar la afluencia de público en los mercados municipales. Por ello, contempla la búsqueda activa de sinergias entre los establecimientos de un mismo mercado, entre los mercados integrantes de la red, y entre los mercados y su entorno (hostelería, asociaciones de consumidores).

Con sede en pleno centro de la ciudad, en uno de sus  mercados más emblemáticos y con el deseo de congregar a todos los profesionales de la carnicería-charcutería y llevar al futuro a las jóvenes generaciones de carniceros y charcuteros, comienza su andadura el centro de formación cárnico EDUCARNE. El Área de Equidad, Derechos Sociales y Empleo, a través de la Dirección General de Comercio, ha concedido  a FEDECARNE una subvención de 13.000 euros (30% de la inversión subvencionable ) para crear en el mercado de Barceló el primer centro de formación para la carnicería en la Comunidad de Madrid.

Esta escuela cuenta con la acreditación del Gobierno regional en las especialidades de carnicería y elaboración de productos cárnicos y docencia de formación profesional para el empleo. Los cursos que impartirán serán presenciales y alcanzarán las 510 horas y se prevé realizar al menos dos ediciones al año, cada una de ellas para  15 alumnos, preferiblemente desempleados.

El centro de formación, ocupa 80 metros cuadrados, distribuidos en un aula multifuncional, sala de profesores y recepción. Además, incorpora un espacio de 300 metros cuadrados en la planta baja del mercado donde los alumnos podrán realizar las prácticas en las mismas condiciones técnicas que los carniceros y charcuteros profesionales. Además, el Centro de Formación ofertará más de 50 cursos que complementarán los contenidos de interés para los profesionales del sector.

Uno de los objetivos de este centro de formación es mejorar la ocupación de los puestos en este mercado que quedarán vacíos por la jubilación de sus titulares y serán muy útiles para los comerciantes que debido a su jornada laboral no pueden asistir a cursos de formación fuera del mercado.

La directora de Comercio, Concha Díaz de Villegas, durante su visita al nuevo centro ha resaltado la importancia de la formación de los profesionales del sector de la alimentación para garantizar la competitividad del pequeño comercio, promover el relevo generacional y fomentar la empleabilidad.

Este proyecto, que  forma parte de las estrategias y objetivos contemplados en el Plan estratégico de los Mercados Municipales (2017-2021), es fruto de la colaboración público privada y no habría sido posible sin la firme decisión de FEDECARNE de apostar y dedicar a la formación profesional  importantes recursos personales y económicos, destinados a hacer realidad un proyecto estratégico que trabaja en aras del reconocimiento de los profesionales de la carnicería-charcutería, contribuyendo a asentar las bases del relevo generacional y por extensión del futuro del sector.

Asimismo, esta iniciativa ha contado con el apoyo de la asociación de comerciantes del mercado de Barceló que gracias a su gestión ha logrado que este espacio se haya consolidado como uno de los más representativos de la ciudad.