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La Casa de Extremadura de Alcalá de Henares ha llevado a cabo su tradicional matanza, un evento significativo que resalta la cultura y las tradiciones de la región de Extremadura. Este acto no solo celebra la gastronomía local, sino que también fortalece los lazos comunitarios y la identidad regional.

El evento contó con la asistencia de varias figuras importantes del gobierno local:

Isabel Ruiz Maldonado: Primera teniente de alcaldesa, quien mostró su apoyo a la Casa de Extremadura y a la celebración de sus tradiciones.
Antonio Saldaña: Concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, quien también estuvo presente para resaltar la importancia de mantener vivas las costumbres locales.
Victor Cobo y Pili Cruz: Otros concejales que acompañaron a la asociación, subrayando el interés del Ayuntamiento en promover y participar en actividades culturales.

La matanza es una práctica tradicional que tiene raíces profundas en la cultura española, especialmente en regiones como Extremadura. Este evento no solo implica la preparación de alimentos, sino que también es una ocasión para reunir a la comunidad, compartir experiencias y mantener vivas las costumbres ancestrales.