Cada sábado estará en una ubicación distinta presentando los productos de Madrid

El presidente regional, Ignacio González, anunció la puesta en marcha de un mercado itinerante bajo el nombre “Madrid Sabe” que se celebrará todos los fines de semana, entre el 27 de abril y el 9 de noviembre de 2013 (excluido agosto), en 24 municipios de la región con más de 20.000 habitantes con el objetivo de dar a conocer y promocionar los Alimentos de Madrid y potenciar este sector por su aportación al desarrollo económico y al empleo.

González hizo este anuncio durante una visita a la empresa de cerveza artesanal Cervezas La Virgen, en Las Rozas, junto al consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, y el alcalde del municipio Jose Ignacio Fernández Rubio. Cervezas La Virgen es una empresa creada hace apenas un año por un grupo de emprendedores y es una de las que estará presente en este nuevo mercado. El presidente destacó que los emprendedores de Cervezas La Virgen han sabido combinar “tradición y modernidad y arriesgar en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio. Una fórmula que, con crisis o sin ella, siempre conduce al éxito.

El presidente regional detalló que el primer municipio que acogerá este mercado será Leganés y que esta iniciativa viene a extender el Día de Mercado que se celebra el primer sábado de cada mes en la Cámara Agraria con el apoyo de la Comunidad de Madrid.

“El apoyo institucional a los productos agroalimentarios de la región y la presencia de la Comunidad de Madrid es una constante e iniciativas como esta lo corroboran”, afirmó el presidente.

“Este mercado itinerante -destacó González- supone un modelo de promoción agroalimentaria innovador que permite al productor acercase al consumidor directamente, ofertando productos naturales recién cortados en la huerta o con el plazo mínimo de matanza en carnes. Además, se constata cada día más la buena recepción de los ciudadanos a iniciativas que les permiten acceder a productos habituales, conocerlos mejor, adquirirlos más frescos y a los mejores precios”.

En palabras del presidente regional, “aunque la Comunidad de Madrid ocupa una superficie territorial pequeña y predominantemente urbana, lo que le impide competir en cantidad con otras regiones, su producción agroalimentaria destaca cada día más por la gran calidad. Esa calidad es fruto tanto de las buenas materia primas como de la innovación aplicada”.

En el sector agroalimentario de la región existen 1.346 industrias agroalimentarias, de las cuales 200 trabajan en la gran distribución y da empleo a más de 20.000 personas y genera el 7% del PIB industrial madrileño. Madrid es la séptima comunidad autónoma en personas ocupadas en dicha industria. Si a la industria transformadora le sumamos el sector primario (agricultores y ganaderos), la producción de alimentos en Madrid genera 34.000 empleos directos y 100.000 si contamos los indirectos.

El atractivo de Madrid como mercado para el sector agroalimentario viene determinado no sólo por ser el principal centro de distribución de alimentos de España y concentrar un mayor nivel de consumo, sino también por contar con un sector hostelero potente y prestigioso (es la tercera región en número de licencias vinculadas a la hostelería: 32.796).

El apoyo de la Comunidad de Madrid a los emprendedores y a la creación de empresas ofrece resultados tangibles, como demuestra el hecho de que en 2012 se constituyeron en la región más de 18.000 empresas, 1 de cada 4 de las creadas en toda España.

Entre los productos a disposición de los visitantes en el nuevo mercado itinerante habrá hortalizas de producción ecológica certificada, aceitunas con la denominación de calidad Campo Real, carne con la indicación geográfica protegida Sierra de Guadarrama y vinos con la denominación de origen Vinos de Madrid. En total acudieran a esta feria hasta 87 empresas, que abarcan una amplia gama de productos. 15 de ellos se dedican a hortalizas y frutas; 13 a lácteos; otros 13 a vinos con denominación de origen Vinos de Madrid; 12 a carnes; 12 a panes , pastas o dulces; 6 a aceite de oliva; 3 a conservas; 3 a cervezas; y 1 a aceitunas.

Además, algunos de los productos que se ofertarán han recibido distinciones y premios de relevancia nacional e internacional, como, por ejemplo, el rulo de cabra de la quesería Vega de San Martín (primer premio en su categoría en la I Feria de Quesos Artesanos de España, 2012); el queso de cabra semicurado de Quesos La Cabezuela (medalla de bronce en la World Cheese Awards); o diversos vinos de las bodegas Castejón, Ricardo Benito, Jeromín, Señorío de Val Azul, Sociedad Cooperativa de Arganda y Virgen de la Poveda (merecedores, entre otros y respectivamente, del Bacchus de Oro 2013; Bacchus de Plata 2013 y Gran Viña de Madrid 2012; Bacchus de Oro 2913 y medalla de plata en el Concours Mondial Bruixelles 2012; Bacchus de Oro 2013 y medalla de plata Iberwine 2012; Bacchus de plata 2013 y medalla de oro Viña de Madrid 2012; y medalla de oro Viña de Madrid 2012).

El Ejecutivo apoya las iniciativas de emprendedores que, a partir de la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria apuestan por iniciar y mantener negocios competitivos y sostenibles sobre los Alimentos de Madrid, así como aquellas que tienen que ver con las mejoras de la distribución.

Entre ellas destacan iniciativas novedosas como Madrid Rutas del Vino, con la que la Comunidad de Madrid pretende potenciar las bodegas de nuestra región y el turismo enológico, o la marca de garantía Sabor Estrella, etiqueta para aquellos alimentos de Madrid aptos para recibir ese sello de calidad certificada. La distinción permitirá vincular la imagen del producto a valores de calidad y confianza, además de transmitir al consumidor que en su elaboración se han seguido estrictos controles de seguridad alimentaria y respeto al medio ambiente.

A esto hay que añadir que la Comunidad de Madrid ha destinado desde 2007 más de 15 millones de euros a ayudar a aquellas industrias agroalimentarias que han abordado proyectos de modernización.

Cervezas La Virgen nació en marzo de 2012 a partir de un equipo compuesto por cerveceros, emprendedores y profesionales de la hostelería y otros negocios. La base del proyecto era introducir en el mercado una cerveza local de alta calidad elaborada en Madrid. Utilizan en la elaboración fórmulas tradicionales, productos e ingredientes naturales y embotellan y distribuyen semanalmente. Alcanzan una producción de 2.000 litros mensuales. En la fábrica trabaja a tiempo completo una plantilla de 4 personas.