Mostrarán sus productos durante tres fines de semana

La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha un proyecto piloto para dar visibilidad a la artesanía y los productos locales de la Sierra Norte bajo la nueva marca 'Productos Sierra Norte de Madrid'. La iniciativa, desarrollada por el Centro de Innovación Turística de la Sierra Norte de Madrid, contará con la participación de una docena de establecimientos del sector turístico —restaurantes, alojamientos rurales, empresas de turismo activo y comercios— que ofrecerán elaboraciones de siete pequeños productores de la zona durante los fines de semana del 27 de marzo, 3 y 10 de abril.

El objetivo de esta actuación es fomentar un turismo comprometido con el territorio, promover la colaboración entre los sectores turístico y primario y acercar las especialidades locales a los visitantes que se acerquen a la comarca. La medida está financiada con fondos europeos NextGenerationEU, concedidos a la Mancomunidad de Servicios Valle Norte del Lozoya dentro del Plan Territorial 2021 de la Comunidad de Madrid.

Los establecimientos adheridos al proyecto se encuentran distribuidos en ocho municipios: Bustarviejo, La Cabrera, Lozoya, La Hiruela, Rascafría, Garganta de los Montes, Patones y Patones de Abajo. En ellos, los visitantes podrán conocer y degustar productos representativos de la zona, como el queso de Bustarviejo, la miel de Manjirón, galletas, jabón y aceite de Torremocha de Jarama, así como jaboneras de cerámica de Lozoya.

Durante estos tres fines de semana, los turistas no solo tendrán la oportunidad de descubrir estas elaboraciones artesanales, sino también de dar su opinión sobre los productos a través de códigos QR dispuestos en diferentes formatos visibles en los establecimientos participantes. La iniciativa busca así recoger el feedback de los consumidores para afinar la propuesta de valor de la nueva marca y consolidar una oferta turística vinculada al producto local.

Con este proyecto piloto, la Comunidad de Madrid refuerza su apuesta por la dinamización económica de la Sierra Norte a través del turismo sostenible y la puesta en valor de los recursos endógenos, creando sinergias entre productores locales y establecimientos turísticos que contribuyan a fijar población y a preservar el patrimonio artesano de la región.