Esta tarde en El Val

Alcalá de Henares cierra este lunes, 6 de abril, el ciclo de celebraciones de Semana Santa con una de sus tradiciones más dulces y arraigadas. La explanada de la ermita de la Virgen del Val acogerá una nueva edición del tradicional Hornazo Alcalaíno, una fiesta gastronómica y festiva que se celebrará entre las 17:00 y las 20:00 horas, con entrada libre y abierta a la participación de todos los vecinos y visitantes .

La jornada, que coincide con el Lunes de Pascua, supone el broche festivo a los días de recogimiento y Pasión. El objetivo de la celebración es doble: recuperar una tradición gastronómica centenaria y fomentar el encuentro entre generaciones en un entorno tan emblemático como el cerro del Val . El hornazo es un bollo dulce de forma redondeada que se caracteriza por llevar uno o varios huevos cocidos en su interior, decorados con una fina capa de masa en forma de cruz . Su degustación simboliza el fin de la Cuaresma y sus abstinencias, dando la bienvenida a la alegría de la Resurrección y al inicio de la primavera .

El chef local Iván Plademunt, del Restaurante Imaginario Plademunt, será el artífice de los hornazos que se repartirán durante la tarde, junto con chocolate caliente y dulce. La organización también anima a los asistentes a traer su propia merienda para compartir en un ambiente de convivencia vecinal .

La parte musical y festiva correrá a cargo de diversas asociaciones culturales de la ciudad. Actuarán el grupo de baile "Quintería" de la Casa Regional Castilla-La Mancha, el Grupo de Dulzainas de Alcalá, la Asociación Cultural "Pliego de Cordel", la Escuela de Baile Belén Rodríguez, el grupo de dulzainas del Centro de Castilla y León y el Coro y Rondalla del Henares .

Los más pequeños también serán protagonistas, con juegos infantiles tradicionales diseñados para que disfruten de una tarde al aire libre en familia. La primera teniente de alcaldesa, Isabel Ruiz Maldonado, ha destacado que esta celebración busca "preservar nuestra identidad complutense, fomentar el encuentro intergeneracional y potenciar el turismo local, poniendo en valor las costumbres que hacen de Alcalá una Ciudad Patrimonio de la Humanidad única" . Por su parte, el concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, Antonio Saldaña, ha subrayado el valor de mantener estas tradiciones populares "de la mano de colectivos vecinales" .