Según explican, estos actos se repetirán con otros establecimientos

El Salón de Plenos del Ayuntamiento de San Fernando de Henares se convirtió en telón de fondo para un reconocimiento público a dos de los establecimientos comerciales con más solera de la localidad: ‘Pequeños Pontejos’ y ‘Bar Lozano: Las Alitas’. Las fundadoras de estos negocios, Carmen Aladueña y Joaquina Fernández de la Cueva, respectivamente; fueron las encargadas de recoger una placa homenaje de manos del alcalde, Javier Corpa; y de la concejala delegada en esta área, Lorena Galindo; en un emotivo acto que también concentró a sus familiares más cercanos.

Previamente, ambos dirigentes locales recibieron a las mismas en Alcaldía, donde mantuvieron un encuentro más informal y pudieron hablar sobre sus inicios y su intenso recorrido laboral. “Quién no ha pasado por ‘Las Alitas’ o por ‘Pequeños Pontejos’ que son un referente de nuestro municipio, mis abuelos ya eran clientes”, comentó el primer edil quien, durante su intervención, destacó el “trabajo”, “esfuerzo” y “dedicación” de sus dueños/as. “Tienen una larga trayectoria y quiero darles las gracias porque son un verdadero ejemplo para los/as emprendedores/as (…). Ellos/as, después sus hijos/as y, ahora, sus nietos/as lograron sacar sus negocios adelante y son todo un orgullo, embajadores/as de la ciudad”, confirmó Corpa.

Y compartió argumentos la edil responsable del departamento. “El comercio se merece esto y más, esta es solo una pequeña muestra que viene a evidenciar nuestro respaldo, compromiso e implicación con el pequeño comercio y a la hostelería”.

Por su parte, las protagonistas hicieron un repaso a sus comienzos. “Abrimos hace 50 años, y hoy me siento especialmente feliz, muy contenta”, explicó Joaquina, que tiene claro el ‘secreto’ de sus famosas e internacionales alitas de pollo. “Bien peladitas y con un chorro de vinagre”, remarcó. Y también mostró su alegría Carmen. “Estar aquí es imposible explicarlo con palabras, estoy muy bien… han sido muchos años de mucho trabajo”.

Finalmente, el mandatario sanfernandino confirmó que la iniciativa tendrá continuidad. “Nuestra concejala ha impulsado este proyecto con muchas ganas e ilusión, y habrá más reconocimientos al sector”, finalizó.