Para celebrar el vigésimo aniversario de la Peña “Los Elementos”

Panceta, chorizo, sal, aceite, harina, ajo, pimentón, alcaravea y agua, son los ingredientes imprescindibles para elaborar unas buenas gachas. Productos que conocen muy bien los veinte participantes que, el pasado sábado, participaron en el I Concurso de Gachas de Villar del Olmo.

Un certamen que, en su primera edición, convocó a cerca de 300 personas, muchas de ellas jóvenes, para un evento gastronómico pionero en la localidad, en el que los chefs pusieron todo su empeño en elaborar este plato típico alcarreño.

Organizado por la Peña ‘Los Elementos’, en colaboración con el Ayuntamiento de Villar del Olmo y las empresas Top Cartón y Grupo Briceño, las tres sartenes ganadoras se llevaron un jamón, así como un lote de lomo ibéricos y un queso. Y todo pese a que el jurado no lo tuvo fácil debido a la alta calidad de todos los platos presentados.

El evento forma parte de los actos que la Peña ‘Los Elementos’ está organizando con motivo de su XX Aniversario. Una efeméride muy especial en la que se está apostando por la gastronomía, como ya se pudo ver en la I Cata de Vinos a Ciegas del municipio, del pasado mes de agosto.

Fue precisamente la Peña quien entregó los ingredientes y las trébedes hechas de forma artesanal, que previamente habían donado las empresas colaboradoras, a los participantes, quienes sólo tuvieron que aportar su buen olfato para la cocina y sus ganas de participar. Además, el Consistorio contribuyó con el pan y con unos delantales institucionales para todos los concursantes.

“Tenemos que agradecer a ‘Los Elementos’ la buena organización de este tipo de eventos que no son sólo un motivo de reunión, sino que complementan la oferta de ocio del pueblo”, explicó la alcaldesa, Lucila Toledo, quien también aprovechó la ocasión para animar a otras peñas y colectivos a que organicen actividades “a quienes el Ayuntamiento siempre estará dispuesto a apoyar”.