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31
Ene
2015
El Círculo Extremeño de Torrejón comienza a celebrar sus treinta años con la Matanza más multitudinaria PDF Imprimir E-mail
TorreNews - Sociedad Torrejón
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Foto cedida por Ayuntamiento de TorrejónCon la participación de representantes de las casas regionales extremeñas de Madrid, y los vecinos de Logrosán

La gastronomía extremeña cobra un protagonismo especial durante este fin de semana con la celebración de la tradicional fiesta del rito de la matanza del Círculo Extremeño, una fiesta que este año será muy especial, pues la Casa Regional, con motivo del 30 aniversario de su fundación, ha decidido convertirla en la más multitudinaria de la historia al contar con la visita de representantes del resto de casas regionales extremeñas de Madrid, más de cien vecinos del pueblo de Logrosán y los vecinos de la localidad torrejonera. En total más de 300 personas que vivirán una de las tradiciones más conocidas y queridas del Círculo.

El festejo tendrá lugar en la sede de la calle Río Pelayo, 21 y en él se recupera una costumbre muy arraigada en muchas regiones españolas y donde cada familia participaba en la matanza del cerdo, al que durante todo el año se había cebado con mimo.

La cita se iniciará a las 8:00 de la mañana con una degustación de aguardiente, perrunillas y migas extremeñas, aderezadas con pimientos rojo y verde, pimentón de la Vera, chicharrones, torreznos, chorizo, ajos y aceite. A continuación, comenzará la prueba del cerdo y las degustaciones de asados y patatas con carne, de lomo adobado y de panceta. Todo ello regado con vino de la tierra. Por último, el domingo a partir de las 14:00 horas todos los socios e invitados podrán disfrutar de un cocido de la tierra.

Sin embargo, para los vecinos de Logrosán, llegados en la noche de ayer a Torrejón, el fin de semana dará mucho más de sí: los cien extremeños visitarán, junto a su alcaldesa Parque Europa y otros monumentos de la localidad torrejonera.

 

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