Pedirán que la hostelería controle los productos que sirve

“Con el aumento de las alergias queremos proteger a los consumidores mejorando la información alimentaria*”. Así lo ha asegurado el diputado de Ciudadanos (Cs) en la Asamblea de Madrid, Ricardo Megías, en referencia a la Proposición No de Ley que ha registrado y que tiene como objetivo “favorecer que la industria alimentaria, en las que se incluyen el comercio minorista de la alimentación y la hostelería, adopten acciones para su control en la medida que les corresponda en función de su actividad alimentaria y los productos alimenticios que comercializan”.

“En los últimos años, la prevalencia de las alergias y las intolerancias alimentarias han generado un importante problema de seguridad alimentaria para la población”, ha señalado Megías quien ha recordado que “en la actualidad, se estima que entre el 2 y el 4% de los adultos y el 6% de los niños sufren algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria”.

El diputado de Cs ha explicado la importancia de que “los operadores de empresas alimentarias garanticen la supervisión y la instrucción o formación de los manipuladores de productos alimenticios a través del certificado de manipulación alimentaria”. Megías ha lamentado que “actualmente no existe una cura para este tipo de alergias e intolerancias. La única opción para las personas afectadas consiste única y exclusivamente en evitar los alimentos que contienen alérgenos”.

Desde Ciudadanos proponemos “modificar el Decreto por el que se establecen las normas relativas a la formación de los manipuladores de alimentos, para “incluir en el contenido de formación a impartir por las empresas, materias formativas relacionadas con alergias e Intolerancias alimentarias”, con el fin, ha especificado el diputado alcalaíno de “facilitar los mecanismos necesarios para realizar inspecciones sanitarias periódicas en establecimientos del sector de la hostelería y del comercio minorista de la alimentación, para vigilar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad e información alimentaria obligatoria”.

“Es vital desarrollar campañas de concienciación e informativas para dar a conocer los derechos y obligaciones en materia de información y seguridad alimentaria para usuarios y profesionales de la alimentación”, ha añadido Ricardo Megías.