 Se han cosechado 15.000 toneladas de uva
El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola, asistió al cierre del periodo de la vendimia de los Vinos de Madrid con la recogida de las últimas uvas en las bodegas El Regajal, situadas en Aranjuez. De esta forma, el consejero puso hoy el colofón a una temporada que se ha saldado con una cosecha de 15.347 toneladas de uva pertenecientes a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, en tanto que en el resto de la Comunidad de Madrid la recogida ha sumado otras 10.000 toneladas. La cosecha de este año se ha caracterizado por una calidad de fruto extraordinaria y una incidencia de enfermedades nula. En total, la cosecha se ha mantenido en los mismos niveles que en 2011, y con una añada que ha sido calificada como “muy buena”.
“Tenemos una uva excelente que no puede dar otro resultado que un vino de altísima calidad. Desde el Gobierno regional apoyamos firmemente este sector mediante la investigación para la mejora de la competitividad y mediante su promoción para introducirlo en la cadena de distribución y facilitar así que llegue al consumidor”, manifestó Sarasola. Algunas zonas de la región comenzaron a mediados de agosto con la cosecha de las variedades de uva más tempranas, aunque no fue hasta la segunda semana de septiembre cuando la vendimia se generalizó en toda la Denominación de Origen (DO) Vinos de Madrid. Éste ha sido un año con ausencia de lluvias, con una climatología seca y calurosa, por lo que el tamaño de la baya es menor. Pese a todo, se han cumplido las previsiones y la vendimia en efecto ha sido similar a la del pasado año.
En 2011 se vendieron un total de 3.500.000 botellas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. El principal mercado de esta denominación es la propia Comunidad de Madrid, en tanto que se exporta el 23% de la producción. Los principales mercados son Estados Unidos (31%), seguido de China (20%), Alemania (16%) y Japón (9%). Los Vinos de Madrid ya se han situado en el octavo lugar por comercialización en el mercado madrileño, sobre todo entre los consumidores más jóvenes, y el 80% de los restaurantes de mayor prestigio de la región ya cuentan en sus cartas con caldos madrileños. Además, se trata de un sector que genera 3.000 puestos de trabajo en la Comunidad, donde hay más de 2.800 viticultores.
La D.O. Vinos de Madrid está integrada por 43 bodegas, nueve de ellas inscritas en el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid. De las cinco bodegas adscritas a esta denominación en 1990, con 21 marcas, se ha pasado a las 43 bodegas actuales y a 114 marcas. “La evolución está siendo fabulosa tanto por el incremento del número de bodegas como por la calidad del producto. Conviene destacar que los vinos de la Comunidad de Madrid obtuvieron el pasado mes de marzo un total de 12 Premios Bacchus de Oro y Plata”, señaló Sarasola.
En su conjunto, las tres subzonas vitivinícolas amparadas bajo la D.O. Vinos de Madrid (Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias) engloban 8.200 hectáreas de viñedo pertenecientes a 58 municipios del sur de la Comunidad. La mayoría de la producción se centra en tintos jóvenes y rosados y blancos, alguno de éstos con caracteres excelentes para la crianza, especialmente los de la subzona de Arganda. Existen, no obstante, tintos de crianza, algún espumoso y los característicos sobremadre. Los vinos madrileños se caracterizan por ser unos caldos jóvenes, afrutados y agradables al paladar, elaborados con un alto grado de innovación.
El Gobierno regional apoya de manera inequívoca al sector vitivinícola madrileño, no sólo a través de líneas de ayudas y un respaldo decidido a la D.O. Vinos de Madrid, sino también poniendo a su servicio los proyectos de investigación que en este campo realiza el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). Este instituto desarrolla decenas de investigaciones para mejorar los cultivos y su rentabilidad, estudia las variedades más apropiadas, recupera variedades de vid autóctonas, evalúa la resistencia a las enfermedades y el estado de las vides y asesora en el control riguroso de toda la elaboración para mejorar la calidad final del producto. |
