En colaboración con el INTA, buscan un plato adecuado a las condiciones de Marte

Del 19 al 24 de septiembre, Alcalá de Henares acogerá un concurso de cocina espacial. Se trata de un evento científico gastronómico Organizado por el Centro de Astrobiología (INTA – CSIC) en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.

"La Patata Marciana” es un concurso dirigido a los apasionados de la gastronomía tanto profesionales como aficionados, de España y de Latinoamérica, cuyo objetivo es diseñar una receta cuyo ingrediente principal sea una de las 'superpapas' seleccionadas por los científicos como candidatas para constituir la base de la alimentación de los inquilinos de una futura base en Marte e inspirada en las características del planeta rojo. Se trata pues de un ejercicio de creatividad que aúna el arte culinario con el conocimiento científico.

Los participantes y organizadores del concurso realizarán una visita guiada por la ciudad complutense y serán recibidos por el alcalde, Javier Rodríguez Palacios, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de la ciudad.