El próximo martes se entregarán los Premios

La Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares ha acogido la presentación de la XII edición del Certamen Alcalá Gastronómica, organizado por la Concejalía de Turismo, con 16 establecimientos participantes. Los cocineros presentaron al jurado sus platos en la Escuela de Hostelería, con la presencia de la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, según ha informado el Ayuntamiento.

Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, los establecimientos participantes ofrecerán al público sus platos en formato degustación, permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de una ruta gastronómica por la ciudad. Posteriormente, un jurado profesional seleccionará a los diez finalistas en la final que se celebrará el 29 de septiembre y otorgará los premios en la gala a los tres ganadores, acto en el que también se entregará el premio Cervantes Gastronómico a la periodista María Zarzalejos.

La concejala de Turismo ha explicado que esta iniciativa es un escaparate para turistas y visitantes, donde los restaurantes y cocineros de la ciudad han apostado por la creatividad y el conocimiento como fuentes de inspiración, y ha destacado que Alcalá se está convirtiendo cada vez más en un referente en el turismo gastronómico. Los restaurantes participantes son Acrópolis Greek Taberna, Ki-Jote Fusión Mediterránea, Restaurante Híbrido Experience, Restaurante Skrei Noruego, Magistral Gastrotaberna, Restaurante Laventae-PCM Forum Alcalá Hotel, Fino Bar Restaurante, Restaurante Casino Alcalá, Parador de Alcalá-Restaurante Santo Tomás, Hostería del Estudiante-Parador de Alcalá, Restaurante Talanis, Caiko Smokehouse, Nubium, Plademunt, el Restaurante Imaginario, Taberna 7 y Restaurante Mesa 12.