Hoy presentarán la ruta dedicada a "Cuéntame"

La alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, ha presentado su amplia y diversa oferta turística en el stand de la Comunidad de Madrid en FITUR, dentro del espacio dedicado a los enclaves Patrimonio Mundial, junto a los municipios de San Lorenzo de El Escorial y Aranjuez. En el acto en el que se ha guardado un minuto de silencio en memoria de las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz y en Gelida, también han participado los alcaldes de El Escorial y Aranjuez, así como el viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín.

Piquet ha destacado el orgullo que supone para la ciudad estar presente un año más en la feria, representando a un destino que, desde su declaración como Patrimonio Mundial por la Unesco en 1998, “se ha consolidado como una ciudad universal que recibe más de 850.000 visitas al año”.

La alcaldesa ha puesto en valor la riqueza histórica, cultural y monumental de Alcalá, una ciudad “modelada desde sus orígenes romanos en Complutum hasta convertirse en la Ciudad del Saber, de Dios, de las Artes y de las Letras”. Asimismo, ha subrayado los escenarios y especio tan excepcionales como el Corral de Comedias, la Universidad de Alcalá o la Huerta del Palacio Arzobispal, así la programación cultural estable que ofrece la ciudad durante todo el año y para toda clase de públicos que abarca todas las estaciones del calendario. La alcaldesa ha recordado que la ciudad acoge tres Fiestas de Interés Turístico Nacional: la Semana Santa, el Don Juan en Alcalá y la Semana Cervantina, esta última con una afluencia anual cercana a las 300.000 personas. “En Alcalá no solo se disfruta del brillante pasado y del legado histórico, sino que ofrecemos una experiencia turística de calidad, dinámica, sostenible y abierta a todos los públicos”, ha señalado.

Además, Piquet ha destacado la diversidad de productos turísticos que ofrece la ciudad como la gastronomía, con una restauración que fusiona tradición y vanguardia y que organiza jornadas y eventos durante todo el año; la naturaleza, gracias al entorno del río Henares y los Cerros, o el turismo de congresos, potenciado por su ubicación estratégica y la implicación de la Universidad y del tejido empresarial. También el deporte, con eventos de repercusión nacional e internacional como los torneos MADCUP, o el turismo religioso, con templos y tradiciones que forman parte de la identidad histórica de la ciudad.

“Alcalá de Henares brilla y enamora porque recibe a quien llega con amabilidad, generosidad y espíritu servicial. Como diría nuestro ilustre Miguel de Cervantes, la cortesía cuesta poco y vale mucho”, ha afirmado Piquet antes de animar a todos los visitantes de FITUR a descubrir Alcalá: “Allí, en esa ciudad escrita en piedra y pintada en verde, les esperamos siempre con los brazos y el corazón bien abiertos. Nos vemos en Alcalá”, ha concluido.

Durante el acto en el stand de la Comunidad de Madrid, Alcalá mostró las imágenes del creador de contenidos Claudio Monterroso de la última edición del masivo Mercado Cervantino que reúne cada día a decenas de miles de visitantes dentro de la programación en una extraordinaria Semana Cervantina que este último año se ha presentado en Lisboa y que ahora tendrá una campaña en redes en otros países europeos.

La alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, ha presentado este miércoles en FITUR su firme apuesta por el turismo de congresos, un sector en pleno crecimiento que está posicionando a la ciudad como referente dentro de la Comunidad de Madrid. Piquet ha destacado que 2026 será “un año decisivo” para el despegue definitivo de Alcalá en el ámbito MICE gracias a nuevas infraestructuras y a la confianza creciente de entidades nacionales.

Durante su intervención, y acompañada por la directora general de Turismo de la Comunidad de Madrid, Laura Martínez Cerro, el Director General de Transportes, Luis Miguel Torres, por la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, la alcaldesa ha subrayado que la ciudad “puede presumir de un patrimonio histórico, cultural y artístico único”, un valor que considera “el reclamo más noble e inspirador para la atracción de visitantes”.

La alcaldesa ha señalado que el turismo de congresos se configurará como uno de los pilares estratégicos del desarrollo económico de la ciudad en los próximos años, dada su capacidad para generar empleo, estancias prolongadas y un consumo directo en hostelería, comercio y servicios. “Nuestra apuesta es firme y es real. Queremos que quienes nos visiten se sientan en su casa y se lleven el mejor recuerdo, con ganas de volver”, ha subrayado Piquet.

En esta línea, la regidora ha resaltado el papel del tejido empresarial en este impulso y ha puesto como ejemplo el proyecto del Complejo El Olivar, que incorporará en sus instalaciones un equipamiento para acoger convenciones de hasta 2.000 personas. “Este nuevo espacio multiplica las posibilidades de Alcalá para albergar grandes citas y nos permite competir con garantías en el mercado nacional de congresos”, ha afirmado. La alcaldesa ha agradecido al CEO del Grupo El Olivar, César Bermejo, su “ambición, esfuerzo y compromiso con la ciudad”.

En el acto también se ha confirmado la elección de Alcalá como sede de relevantes encuentros profesionales en 2026. Entre ellos destacan, Direbús, que celebrará su congreso nacional sobre transporte discrecional en autobús, o FEDELE, que reunirá a los principales expertos en enseñanza de español en un evento especialmente simbólico para una ciudad universitaria y cuna de Cervantes.

La alcaldesa ha agradecido la confianza de ambas entidades y ha asegurado que el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo, “pondrá todo de su parte para ofrecer las mejores condiciones y garantizar una experiencia sobresaliente a organizadores y asistentes”.

Piquet ha valorado el apoyo permanente del Gobierno regional en el impulso turístico y agradeció la presencia de la directora general de Turismo. “Para nosotros es un respaldo fundamental y un estímulo saber que contamos con la Comunidad de Madrid en cada paso. Desde Alcalá vamos a contribuir a que nuestra región continúe siendo la gran locomotora de crecimiento y riqueza de España”, ha declarado.

Por su parte, la teniente de alcaldesa Isabel Ruiz Maldonado ha destacado durante su intervención la nueva guía de congresos de Alcalá de Henares, un proyecto financiado por la Comunidad de Madrid a través de las ayudas a los destinos Patrimonio Mundial y puesto en marcha desde la Concejalía de Turismo. “Esta nueva guía que servirá a los organizadores de eventos, foros, congresos y convenciones tendrá diversas aplicaciones digitales y está destinada a los profesionales que desarrollan este tipo de acciones y que tan importantes son para el denominado Turismo Mice (Incentivos, Congresos y Conferencias, Exposiciones y Ferias)”, ha explicado.

La alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, ha participado este miércoles en FITUR en la presentación “Un nuevo impulso”, un acto organizado junto a la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) que refuerza la colaboración público-privada para potenciar el turismo como uno de los principales motores de empleo y desarrollo económico de la ciudad y su entorno.

Durante su intervención, la alcaldesa ha destacado el papel fundamental de los empresarios y emprendedores, subrayando su esfuerzo, capacidad de adaptación y compromiso con el progreso del territorio. Piquet ha puesto en valor la trayectoria de AEDHE, que afronta en 2025 la celebración de su 50 aniversario, “medio siglo al pie del cañón uniendo y representando a las empresas de nuestra comarca, velando en todo momento por sus intereses y trabajando por propiciar el ámbito socioeconómico más estable, más favorecedor y más estimulante”.

La regidora ha señalado que uno de los grandes retos actuales es el impulso del turismo, una línea estratégica para el Gobierno municipal, “uno de los motores más importantes y decisivos para la creación de empleo y el desarrollo económico de nuestra ciudad y su entorno”. En este sentido, ha remarcado la importancia del apoyo “primordial” de AEDHE en la búsqueda de nuevos equipamientos turísticos y posibles inversores de los mismos y, especialmente, en el objetivo de reforzar la capacidad hotelera y de espacios para la celebración de eventos y congresos, para que “consigamos posicionar a Alcalá en el altísimo lugar que queremos que alcance dentro de la industria turística de la Comunidad de Madrid y de España”.

Asimismo, ha subrayado el valor añadido que aportan instituciones como la Universidad de Alcalá y la Escuela de Hostelería para consolidar a la ciudad como un destino turístico de referencia dentro de la Comunidad de Madrid y de España.

Judith Piquet ha agradecido a AEDHE, y en especial a su presidenta, Laly Escudero, su compromiso con el tejido empresarial y comercial del territorio, destacando que “necesitamos empresas fuertes y emprendedores dinámicos para crear empleo, modernizar nuestra economía y garantizar bienestar y prosperidad”.

La alcaldesa ha cerrado su intervención deseando a la asociación “una feliz celebración de su 50 aniversario y muchos éxitos futuros, que serán también los de Alcalá de Henares”.

Alcalá de Henares se presenta en la Feria Internacional del Turismo FITUR 2026, que se lleva a cabo en el Pabellón 9 de IFEMA. La ciudad, reconocida como Ciudad Patrimonio de la Humanidad, busca destacar su potencial en el turismo de congresos (MICE) y su rica agenda cultural.

El estand de Alcalá ocupa un espacio de aproximadamente 90 metros cuadrados y se encuentra estratégicamente ubicado junto a la Comunidad de Madrid y otros destinos turísticos como la isla de Ibiza, Arganda del Rey y Loeches. Este año, el estand sigue utilizando la imagen del dibujante local José Rubio Malagón y su campaña ‘Alcalá Enamora’.

En el centro del estand se encuentra un gran Video Wall que proyecta imágenes de la ciudad y sirve como soporte para diversas presentaciones a lo largo de la feria. Las presentaciones son conducidas por el artista local Rodrigo Villarrubia, quien tiene un vínculo especial con la ciudad. El primer día de la feria, el 21 de enero, se lleva a cabo la presentación de Alcalá como Ciudad de Congresos, además de un encuentro con empresarios titulado ‘Un nuevo impulso’. Este evento es fundamental para establecer conexiones y promover el turismo de congresos en la región.

La jornada incluye también showcookings de Alcalá Gastronómica-Fomentur, que destacan la oferta culinaria de la ciudad. Además, se presenta el Ciclo de Conferencias de Camino de Santiago Complutense, que enriquece la agenda cultural de la feria. El estand cuenta con un mostrador principal atendido por personal de la oficina de Turismo y la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares. Los visitantes pueden obtener información turística y llevarse recuerdos promocionales de la ciudad.

Se ha habilitado una zona de ocio y salas de reuniones para los profesionales que trabajan en el estand, creando un ambiente propicio para el networking y el intercambio de ideas. El éxito del estand y de la promoción turística de Alcalá de Henares es el resultado del arduo trabajo del equipo de la Concejalía de Turismo, quienes se preparan con dedicación para representar a la ciudad en este importante evento.

La teniente de alcaldesa y concejala de Turismo de Alcalá de Henares, Isabel Ruiz Maldonado, ha llevado a cabo una presentación significativa en la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Durante este evento, se ha dado a conocer una nueva edición del Camino de Santiago Complutense, que se ha convertido en un punto de interés tanto para los locales como para los visitantes. La presentación contó con la participación de figuras relevantes, incluyendo a Dámaso Rodríguez, presidente de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago Complutense, y María Jesús Vázquez Madruga, vicepresidenta y responsable del ciclo de Conferencias del Camino.

Uno de los anuncios destacados por Ruiz Maldonado fue la implementación de nueva señalética inteligente en Alcalá de Henares. Esta señalética se integrará en el proyecto de promoción turística de la ciudad y se diseñará para guiar a los peregrinos desde la catedral de Alcalá, pasando por un cruceiro, hasta llegar a Santiago. Este nuevo ‘ramal’ no solo busca facilitar la navegación de los peregrinos, sino también enriquecer la experiencia turística en la ciudad.

Durante el transcurso de las conferencias, se anunció la firma de un nuevo convenio de colaboración entre la Asociación de Amigos del Camino de Santiago y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares. Este convenio tiene como objetivo fortalecer el compromiso de la ciudad con el Camino de Santiago, una actividad que se considera fundamental para la promoción cultural y turística de Alcalá. Además, se destacó que esta colaboración también involucra el esfuerzo conjunto de la Asociación Gallega Corredor del Henares y la Asociación de Hijos y Amigos de Alcalá de Henares, lo que resalta la importancia de la cooperación entre diferentes entidades para el éxito del proyecto.

El Casco Histórico de Alcalá de Henares se presenta como un lugar emblemático para el inicio de este tramo del Camino de Santiago. María Jesús Vázquez Madruga hizo énfasis en la conexión entre este camino y la peregrinación histórica del Camino de los Santos Niños, lo que añade un valor histórico y cultural a la experiencia del peregrino. Este enfoque en la historia y la cultura local es fundamental para atraer a más visitantes y para enriquecer la experiencia de aquellos que deciden recorrer el Camino.

Isabel Ruiz Maldonado concluyó su intervención subrayando la creciente actividad del Camino de Santiago Complutense, enfatizando que este camino no debe ser visto únicamente como una ruta física, sino como una forma de vida. Esta declaración resalta la filosofía detrás del Camino de Santiago, que promueve no solo el turismo, sino también el crecimiento personal y espiritual de los peregrinos.

El stand de Alcalá de Henares en la Feria Internacional del Turismo (FITUR) 2026 se destacó por su enfoque en la gastronomía de autor, un aspecto fundamental de la identidad cultural y turística de la ciudad. El evento, que tuvo lugar el 21 de enero, incluyó un showcooking que resaltó la creatividad culinaria y la calidad de los productos locales a través de tres propuestas gastronómicas elaboradas por chefs reconocidos.

El showcooking fue introducido por Isabel Ruiz Maldonado, concejal de Turismo de Alcalá de Henares, quien subrayó la importancia de la gastronomía en la promoción turística de la ciudad. La presentación estuvo a cargo de José Valdearcos, Director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá y presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, junto con Iván Plademunt, vicepresidente de la asociación y chef del Restaurante Imaginario. Ambos resaltaron el valor de la cocina de identidad y la calidad de los ingredientes utilizados en las recetas presentadas.

El primer plato fue presentado por Silviu Semerjiu, chef del restaurante Skrei Noruego, quien elaboró un bacalao espiritual, un plato tradicional portugués. Este plato se compone de bacalao, cebolla, ajo, zanahoria, perejil, patatas y una bechamel sin gluten, que se gratina con queso al final de la preparación. Semerjiu explicó que la receta comienza con un sofrito de verduras al que se le añade el bacalao y un toque de vino blanco, seguido de la incorporación de las patatas, la bechamel y el perejil antes del gratinado. El chef destacó que, a pesar de su simplicidad, el plato es muy sabroso y está cargado de tradición.

La segunda propuesta fue presentada por Teresa Molina del restaurante Santissimo, quien preparó un puerro a la brasa con romesco y salsa noisette. Aunque el espacio de FITUR no contaba con un horno de brasa, Molina explicó que los puerros llegaron previamente braseados con encina. En el evento, se realizó el acabado del plato, que se acompañó con un romesco clásico y una salsa noisette hecha de mantequilla tostada y caldo de verduras. Esta combinación resalta la técnica y la presentación del plato, mostrando la versatilidad del puerro como ingrediente.

El showcooking concluyó con la presentación de Nelson Bautista, chef del restaurante Terra Nostra, quien elaboró un plato titulado "Pulpo entre brasas y maíz". Este plato destaca por su técnica, ya que el pulpo se cocina previamente a baja temperatura y luego se pasa por la brasa para lograr un dorado intenso. Se complementa con una crema de maíz tierno, mantequilla ahumada, sal de pimentón y un crumble de almendras, lo que aporta contrastes de textura y sabor. Bautista enfatizó la búsqueda de equilibrio y profundidad en cada bocado, lo que refleja la complejidad y el cuidado en la elaboración del plato.

El primer showcooking de Alcalá de Henares en FITUR 2026 generó un gran interés entre los visitantes del stand, consolidando la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad. Este evento no solo refuerza la presencia de Alcalá de Henares en el ámbito internacional del turismo, sino que también destaca la riqueza culinaria que la ciudad tiene para ofrecer.

Isabel Ruiz Maldonado ha informado que Alcalá ha registrado cerca de medio millón de pernoctaciones acumuladas entre 2023 y 2025, con expectativas de seguir creciendo en 2026. Este crecimiento se considera significativo y se enmarca dentro de un proceso de recolección de frutos de las estrategias turísticas implementadas en los últimos años.

La alcaldesa, Judith Piquet, ha respaldado el modelo turístico promovido por su administración, que se centra en la planificación y la calidad. Piquet enfatiza que el objetivo no es solo presentar cifras, sino también mostrar al mundo la riqueza cultural de Alcalá de Henares, reconocida como Patrimonio de la Humanidad.

Ruiz Maldonado ha resaltado la importancia de los grandes eventos culturales en la atracción de turistas, citando la Semana Cervantina y su Mercado Cervantino, que ha sido declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional. Este evento atrae aproximadamente a 300,000 visitantes en un corto período, y se busca que este año obtenga la distinción de interés turístico internacional.

La concejala ha mencionado que el turismo es el principal motor económico de Alcalá de Henares, respaldado por una oferta patrimonial rica que abarca más de 2,000 años de historia. Destacan figuras literarias como Cervantes, Quevedo y Lope de Vega, así como la conmemoración del 500º aniversario del paso de San Ignacio de Loyola por la ciudad.

Ruiz Maldonado ha subrayado las iniciativas de sostenibilidad y accesibilidad que ha implementado el Ayuntamiento. Entre estas, se incluye la peatonalización del casco histórico y la creación de "islas climáticas" en plazas emblemáticas, lo que mejora la experiencia de los visitantes y hace que la ciudad sea más habitable y acogedora.

Alcalá de Henares, una ciudad española rica en historia y cultura, se prepara para lanzar un nuevo producto turístico titulado ‘Cuéntame Alcalá’. Este producto será presentado en la Feria Internacional del Turismo (FITUR) el próximo 22 de enero de 2026. La iniciativa se enmarca en la celebración del 25 aniversario de la serie de televisión ‘Cuéntame cómo pasó’, que ha utilizado diversos espacios emblemáticos de la ciudad a lo largo de sus temporadas.

La propuesta incluye una ruta geolocalizada que permitirá a los visitantes explorar las localizaciones más significativas de la serie. Esta ruta no solo se centrará en los lugares de rodaje, sino que también ofrecerá una experiencia inmersiva a través de una exposición que recreará los decorados de la serie. Además de la ruta, se llevarán a cabo diversas actividades culturales que complementarán la experiencia turística. Estas actividades están diseñadas para atraer tanto a los aficionados de la serie como a los turistas interesados en la cultura y el patrimonio de Alcalá de Henares.

La presentación de ‘Cuéntame Alcalá’ se realizará en el stand de Alcalá de Henares durante la segunda jornada de FITUR 2026, un evento que reúne a profesionales del turismo de todo el mundo. Alcalá de Henares aprovechará esta plataforma para resaltar su importancia como un destino cinematográfico y cultural. La ciudad ha sido un referente en la producción audiovisual durante décadas, lo que la convierte en un lugar ideal para desarrollar este tipo de iniciativas. La promoción de Alcalá de Henares como ‘Ciudad de Cine’ será un argumento central en su estand durante la feria.

La presentación contará con la participación de varias figuras importantes:

Isabel Ruiz Maldonado, concejala de Turismo de Alcalá de Henares.

Pedro Toro, director artístico de ALCINE.

Annette Scholz, coordinadora de la Alcalá Film Office.

Jimena Ciria y Adriana García, creadoras de la experiencia turística.

El 23 de enero de 2026, se realizará una presentación más detallada de la experiencia turística en el espacio FITUR Screen, donde se espera una mayor asistencia de público. En esta ocasión, se contará con la participación de:

Xiomara García, coordinadora general de Film Madrid Region.

José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá.

Iván García, responsable de Viajes Z/Visitas Alcalá.