Elegida la mejor de entre treinta platos

La edil Marta Viñuelas, junto con representantes de la firma Mahou y de la Mesa de Turismo del Pacto Local, ha entregado este mediodía los premios de la XI Ruta de la Tapa de Alcalá de Henares, que se celebró del 14 al 17 de junio. El ‘Premio a la Mejor Tapa’, elegida por los consumidores,  ha recaído en la brocheta de solomillo con verdura y salsa picante ofrecida por “Las cuadras de Rocinante”, establecimiento que como premio recibe la posibilidad de participar en la Feria de la Tapa de Madrid 2013.

También han recibido su premio dos de las personas que participaron en las votaciones de la “mejor tapa”: Aida Salvador Mena, que podrá elegir en cuál de los establecimientos participantes quiere disfrutar de una comida o cena para dos personas, y Luis Rubia Ruiz, que recibirá en su domicilio un lote de productos Mahou.

Patrocinada en su totalidad por el grupo Mahou-San Miguel –y sin coste alguno, por tanto, para el Ayuntamiento complutense- la XI Ruta de la Tapa de Alcalá de Henares contó con la participación de un total de 28 bares de la ciudad complutense que ofrecieron bocados como atún rojo sobre crema de patata con seta confitada y reducción de frutos rojos, carrillera ibérica sobre teja de queso, canapé de queso de tetilla con cebolla caramelizada, chipirón a la plancha con aceite de ajo y limón o tosta de espárragos verdes con bacon crujiente, además de la premiada brocheta de solomillo.

La Ruta se desarrolló en los propios locales que participaron en la iniciativa, respaldada por el Pacto Local del que forman parte el Ayuntamiento, la Asociación de Empresarios del Henares y los sindicatos.