Hoy estrena un menú muy especial

El buen yantar vuelve con fuerza estos días a Alcalá de Henares. Nueve restaurantes participan en la XXVII Semana Gastronómica, una cita en la que los hosteleros de la ciudad complutense tratarán de deleitar a los paladares más exigentes. El Restaurante El Gurugú acepta un año más el reto y ofrecerá mañana a sus comensales un completo menú con las mejores recetas de su cocina. Como novedad, todos los menús elaborados para esta  cita gastronómica se servirán al precio de 29 euros (IVA incluido y bebidas no incluidas) y los restaurantes ofrecerán sus propuestas tanto el día marcado en el programa (mañana martes en el caso del Restaurante El Gurugú) como el domingo 10 de febrero, broche de oro de las jornadas.

Blinis con salmón ahumado y caviar de algas rojo y negro así como Tatín de senderillas silvestres en salsa de foié serán los entrantes con los que El Gurugú recibirá a quienes elijan el menú de la Semana Gastronómica. El Tournedó de atún albardado con jamón ibérico y muselina de pimientos de cristal, seguido del Sillar de ternera blanca encostrada con pistachos en pesto rojo y miel harán las veces de primer y segundo plato de la propuesta culinaria del restaurante vubillero que, para terminar, incluirá un Hojaldre templado de manzana reineta y pétalos de rosa sobre crema inglesa.

“Después de casi tres décadas participando en la Semana Gastronómica de Alcalá seguimos apostando por sorprender a nuestros clientes y amigos” ha explicado Fabián Dueñas, gerente del restaurante El Gurugú: “nuestros chefs Domingo López y Daniel Valero han confeccionado un menú a la altura de una de las citas gastronómicas por excelencia en el Corredor del Henares”.

Todo aquel que desee participar en este ‘festival de los sentidos’ y saborear las propuestas del Restaurante El Gurugú, puede consultar toda la información en la página web: www.elgurugu.com así como realizar sus reservas en el teléfono: 91 881 03 82 o en la dirección de correo electrónico: info@elgurugu.com.